菊花——如何讓大眾小眾都愛你

據(jù)《中國花卉報》記者采訪得知，2006年到2016年的10年間，北京市菊花育種團隊通過新品種保護和品種審定的新品種、品系達43個，包括小菊、切花菊、盆菊、大菊、食用菊、茶菊等，菊花作為北京市市花得到了長足發(fā)展。

會上，“菊花新品種選育及推廣應(yīng)用”、 “大菊育種與盆栽品種菊的細節(jié)”、“功能性菊花的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及對策”、“菊花開花的調(diào)節(jié)機制及新品種選育”、“中國傳統(tǒng)菊花品種的資源保育和開發(fā)利用”、“荷蘭切花菊育種及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢”等專題報告引人入勝。

中國風(fēng)景園林學(xué)會菊花分會名譽理事長張樹林：

市花是城市形象的重要標(biāo)志

菊花作為北京市花，不但能代表一個城市獨具特色的人文景觀、文化底蘊、精神風(fēng)貌，更能優(yōu)化城市生態(tài)環(huán)境，提高城市品位和知名度。

菊花文化是傳統(tǒng)文化中重要的一部分。史料表明，菊花是吉祥、長壽之花。

要正確引領(lǐng)菊花的寓意。

菊花歷史悠久、群眾基礎(chǔ)深厚，是一類適宜在北京地區(qū)栽培的傳統(tǒng)花卉。

2010年，北京市園林綠化局決定成立北京市花卉育種團隊。其中，市花菊花是這個團隊中的重點育種內(nèi)容，有6支隊伍潛心對菊花進行保育、開發(fā)和基礎(chǔ)研究，大力助推了菊花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
 

天津水上公園菊藝大師葉家良：

細節(jié)、細節(jié)、還是細節(jié)

養(yǎng)好菊花的秘訣是什么？兩個字“細節(jié)”。細節(jié)主要體現(xiàn)在兩個方面，一是細心觀察發(fā)現(xiàn)問題，二是細致研究解決問題。

無論是菊花育種還是栽培管理，每一道流程看似都完成了，但品相的好與壞往往就取決于每個流程之間的銜接細節(jié)上。

例如施肥，決不能教條地照搬書本，按計量給每一盆均施，而是要因地制宜，針對不同品種、不同長勢、不同花期酌情施加，有些不耐肥力的品種還可以適當(dāng)加一些壤土來均衡肥效。最普通不過的澆水也必須把握好細節(jié)，如菊花分盆時澆的第一水、小盆換大盆后澆的第一水、春夏之交時澆的第一水，都是至關(guān)重要的。
 

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授房偉民：

休閑旅游帶動菊花應(yīng)用

近幾年，菊花在休閑旅游、專類園建設(shè)方面的應(yīng)用越來越廣，市場需求量很大，為此，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)充分發(fā)揮多年積累的菊花資源和新品種選育優(yōu)勢，跟各地政府和企業(yè)展開積極合作。

在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的湖熟花卉基地共有100多畝、建有3萬平方米的溫室，用來生產(chǎn)切花菊、盆栽菊、地被菊等，并有5000平方米溫室展廳，室外做菊花各種應(yīng)用展示。整個基地都由菊花課題組自己運營，當(dāng)下正在舉辦的菊花展，更是引得游人如織。

自身的運營幫助課題組積累了更為細致的菊花應(yīng)用推廣經(jīng)驗。

目前，課題組已先后在江蘇南京、淮安、鹽城以及上海、浙江、深圳、貴州、安徽、海南等地建立了10余個菊花生產(chǎn)示范、休閑旅游與專題展示基地。

應(yīng)用推廣的前提是菊花種質(zhì)資源收集、保存與新品種選育。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了“中國菊花種質(zhì)資源保存中心”，共收集保存菊花資源5000余份，其中品種3000多個，利用這些資源，課題組已選育出300多個新品種，申請新品種權(quán)或鑒定品種50余個。
 

荷蘭大麗孚公司育種經(jīng)理海爾特·范吉斯特：

育種商要引領(lǐng)市場需求

育種商選育品種，不是依據(jù)當(dāng)下客戶的需求，而是需要預(yù)測市場，培育引領(lǐng)市場的品種。

以切花菊為例，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)，選育一個品種通常需要4至7年，即2017年確定的育種目標(biāo)，要到2021年至2024年才能推出新品種，所以育種者是為未來育種，而不是為當(dāng)下育種，要考慮的是新品種上市時候的市場需求。

海爾特介紹，荷蘭現(xiàn)有菊花生產(chǎn)面積380公頃，可年產(chǎn)多頭菊12億枝、單頭菊1.5億枝，產(chǎn)品主要供應(yīng)俄羅斯和歐洲市場。

荷蘭的菊花生產(chǎn)已非常高效集約，在溫室氣候完全可調(diào)的情況下，每年可產(chǎn)5.5茬切花菊，每平方米可年產(chǎn)250至300枝。

育種者除了選育在性狀上滿足市場需求的品種外，易于管理和可降低產(chǎn)銷成本的品種依然是重要的育種目標(biāo)。

對于切花菊而言，會在未來市場上流行的品種需要在病蟲害抗性上有突出表現(xiàn)，尤其是抗薊馬、抗鐮刀菌等菊花常見病蟲害。另外，培育耐海運的品種也是一大方向，對育種者很有挑戰(zhàn)性，目前可以通過基因標(biāo)記和DNA檢測來鑒定品種是否具備目標(biāo)性狀，從而實現(xiàn)更快速的選種。
 

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授高俊平：

基礎(chǔ)研究和應(yīng)用推廣兩手抓

在菊花的研究上主要圍繞成花機制和新品種選育展開。

今年10月，團隊關(guān)于菊花成花機制的研究成果在Nature Communication上發(fā)表，這不僅在國內(nèi)菊花學(xué)術(shù)界鮮見，在國際菊花同行中也屬于領(lǐng)先水平。

在品種選育上，團隊先后對切花菊、中國傳統(tǒng)菊、野生菊展開新品種選育，目標(biāo)是結(jié)合不同的應(yīng)用需要，選育在抗逆性、觀賞性、功能性上有特長的新優(yōu)品種。

例如，菊花易倒伏，在景觀應(yīng)用效果上常常因此大打折扣，團隊先后選育了‘粉妝’、‘沁雪’、‘濱華’等硬枝抗倒伏地被菊，在園林綠化上推廣應(yīng)用；

選育出具有防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源的生態(tài)型地被菊，單株冠徑可達2米等。

團隊已研發(fā)出小菊新品種45個，并研制了與品種生產(chǎn)配套的種苗繁育技術(shù)和花期調(diào)控技術(shù)規(guī)程，目前，新品種在良種示范基地已繁育300畝，在林下、垃圾填埋場、鹽堿地等都有適宜的品種得到應(yīng)用。

同時，團隊先后跟圓明園、北京市昌平區(qū)濱河公園等企事業(yè)單位開展合作，進行新品種的推廣應(yīng)用。

生產(chǎn)菊花可用輕簡化的大田栽培模式，即用半機械化的作業(yè)方式實現(xiàn)菊花的多年生栽培。

一個產(chǎn)業(yè)，如果在‘十三五’或者‘十四五’期間不能實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，那么這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就很難了。花卉產(chǎn)業(yè)從品種選育到生產(chǎn)技術(shù)研究，也要以此為發(fā)展方向。
 

北京林業(yè)大學(xué)教授戴思蘭：

傳統(tǒng)菊花品種保育意義深遠

中國傳統(tǒng)菊花不僅姿態(tài)優(yōu)美，還是人文精神的承載體，代表著豐收、富裕、團圓、健康和長壽，對它們進行保育，既有傳承歷史文化的價值，也是開展育種工作的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)菊花存在豐富的變異，但變異來源不清楚，想要科學(xué)保育，需要從品種資源調(diào)查、收集入手。當(dāng)前，我最終收集并鑒定了1200余個傳統(tǒng)品種，在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過分類研究，構(gòu)建了中國菊花傳統(tǒng)品種數(shù)據(jù)庫，并從中發(fā)掘出具有市場潛力的珍惜傳統(tǒng)菊花品種。

開展的一系列技術(shù)研究，包括案頭菊的配套生產(chǎn)栽培技術(shù)、獨本菊“五一”和“十一”期間開花的催控技術(shù)、不同營養(yǎng)元素對傳統(tǒng)盆栽菊觀賞性狀的影響等，從中又篩選出32個適合產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的盆栽大菊品種，包括‘玉龍鬧�！�、‘綠云’、‘桃花浪’、‘千手觀音’、‘點絳唇’等。

課題組培育的“東籬”系列中，‘東籬嬌粉’、‘東籬亮黃’、‘東籬秋紅’、‘東籬艷粉’、‘東籬艷紅’、‘東籬月光’6個品種正申請植物新品種權(quán)，期待進一步開發(fā)利用。
 

北京菊產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心主任黃叢林：

讓鮮花承載更多功能

美麗的鮮花除了滿足人們視覺和精神上的愉悅外，也開始承載更多功能，成為人們提高生活品質(zhì)、追求美好生活的必需品。

菊花就是這樣一個集觀賞與實用，美麗與功能于一身的功能性花卉品種。

致力于對菊花的功能性研究：哪個菊花品種適合茶飲，味美甘醇；哪個品種適合食用，唇齒留香；哪個品種適合入藥……

功能菊花的產(chǎn)品深度開發(fā)和品牌建設(shè)是產(chǎn)業(yè)提升的關(guān)鍵。

要想實現(xiàn)功能菊花產(chǎn)業(yè)的全面提升，除了做好功能菊花的基礎(chǔ)性研究和產(chǎn)品開發(fā)外，還要在菊花會展經(jīng)濟、菊花花田花海經(jīng)濟、旅游服務(wù)等方面深挖潛力，讓鮮花承載更多功能，惠及更多人群。

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