在前不久舉辦的第二屆泰山花木論壇上,山東省林木種苗站副站長(zhǎng)解荷峰,北京林業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家花卉工程技術(shù)研究中心主任張啟翔,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉國(guó)興,與現(xiàn)場(chǎng)大中小企業(yè)共議行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展方向。 《中國(guó)花卉報(bào)》記者注意到,三位專家都提到一個(gè)觀點(diǎn):品種經(jīng)營(yíng)在行業(yè)發(fā)展中作用重大。這也是今年業(yè)內(nèi)各大展會(huì)、論壇中頻頻受到關(guān)注的熱點(diǎn)。企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中從中如何把手中的品種變?yōu)榱计纺酥辆罚?/P> 花卉產(chǎn)業(yè):需求仍在,抓準(zhǔn)方向是重點(diǎn) undefined 張啟翔 北京林業(yè)大學(xué)教授 國(guó)家花卉工程技術(shù)研究中心主任 2011年以來,我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正在由高速發(fā)展向創(chuàng)新發(fā)展過渡。 2016年,我國(guó)花卉生產(chǎn)面積共133.01萬(wàn)公頃,其中觀賞苗木占比最大。同時(shí),雖然我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上花卉產(chǎn)品銷售量的占比上升明顯,但與歐美國(guó)家相比差距依然很大。從品種數(shù)量上來講,我們與歐美國(guó)家的差距也十分巨大,品種創(chuàng)新能力依然有待提高。 品種是產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。 自我國(guó)1999年加入U(xiǎn)POV(國(guó)際植物新品種保護(hù)聯(lián)盟)以來,共培育注冊(cè)了2300多個(gè)植物品種。隨著世界對(duì)品種的重視,新品種拍賣、交易的大時(shí)代已經(jīng)到來,有關(guān)新品種的法律維權(quán)途徑也正在逐步完善。 我國(guó)花卉轉(zhuǎn)型期面臨著五大挑戰(zhàn): ※ 觀賞苗木總量過剩、結(jié)構(gòu)性矛盾突出; ※ 同質(zhì)化嚴(yán)重、低水平重復(fù)多; ※ 少樣化樹種和產(chǎn)品多樣化需求矛盾突出; ※ 缺少地方特色品種; ※ 企業(yè)仍然缺乏苗木標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的規(guī)范。 ▲會(huì)場(chǎng)上苗圃管理者認(rèn)真聆聽,捕捉行業(yè)動(dòng)向 縱觀花卉市場(chǎng),不難發(fā)現(xiàn)雖然傳統(tǒng)花卉價(jià)格下降,集團(tuán)、高檔盆花需求下滑,但花卉新品種和新產(chǎn)品的市場(chǎng)效益在提升,小型易養(yǎng)花卉、質(zhì)優(yōu)花卉、功能性花卉、保健型花卉、個(gè)性化定制花卉的市場(chǎng)依然活躍。 只要把握好方向,要掙錢并不難。如何準(zhǔn)確地抓住方向? 一是依托政策 一帶一路戰(zhàn)略出臺(tái)后,其路線途經(jīng)我國(guó)18個(gè)省,包括西北、東北的9省在內(nèi),放眼國(guó)際,在一帶一路沿線,有60余個(gè)國(guó)家的花木產(chǎn)業(yè)存在許多可完善之處,如能充分借助此次東風(fēng),花木出口行業(yè)定會(huì)進(jìn)入一個(gè)春天。 雄安新區(qū)的百年大計(jì),在京津冀地區(qū)畫了一個(gè)圈,帶來了強(qiáng)勁的發(fā)展勁頭,新區(qū)本著生態(tài)協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略,即將掀起新一輪的花木供需。 特色小鎮(zhèn)的興起,也將引發(fā)新一輪的花木需求,在特色小鎮(zhèn)生態(tài)宜居的需求下,紫藤、薰衣草等景觀花卉的良種需求會(huì)大量提高。 此外,城鄉(xiāng)一體化、節(jié)約型園林建設(shè)的推進(jìn)免不了花卉采購(gòu)。 要借助政策的“東風(fēng)”,應(yīng)選擇何種產(chǎn)品呢? 品種多樣性、品種良種化是發(fā)展的主要方向,鄉(xiāng)土樹種、耐旱節(jié)水耐鹽堿植物的需求會(huì)更多。例如在北京,屬于已完成基本綠化工作的區(qū)域,在這樣的城市,利用彩葉樹種、常綠樹種、彩葉針葉樹等來營(yíng)造多樣性景觀已成為新趨勢(shì)。 二是特色發(fā)展 在選擇品種時(shí),一個(gè)品種即使有10個(gè)優(yōu)點(diǎn),但只要它有一個(gè)缺點(diǎn),就會(huì)影響其推廣。所以往往一個(gè)優(yōu)秀的新品種培育是需要漫長(zhǎng)的篩選與投入的,其回報(bào),也是十分可觀的。 三是發(fā)展技術(shù) 花木產(chǎn)業(yè)與我國(guó)其他產(chǎn)業(yè)一樣,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展,去產(chǎn)能、去庫(kù)存、補(bǔ)短板、降成本必不可少。 近年來,花木業(yè)成本提高體現(xiàn)在土地、能源、勞動(dòng)力的成本增加。與過去十年相比,中國(guó)的人口紅利已經(jīng)進(jìn)入尾聲,曾經(jīng)的勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)越來越不明顯。 如果說之前尚有生產(chǎn)商對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、基質(zhì)化育苗方法存在觀望態(tài)度。那現(xiàn)在是從業(yè)者不得不做出改變的時(shí)候了。 發(fā)展核心技術(shù)不僅實(shí)現(xiàn)了成本的降低,更有利于提升苗木質(zhì)量。 云南省農(nóng)科院借鑒日本蔬菜的繁育方法,采用漂浮育苗法進(jìn)行杜鵑繁育標(biāo)準(zhǔn)化育苗。黑龍江已研發(fā)出一種嫁接機(jī)器,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的機(jī)械化。 同時(shí),基礎(chǔ)研究的作用也不能小覷。在育種領(lǐng)域,基因?qū)用娴难芯靠梢詾橛N工作找到突破口。 苗木產(chǎn)業(yè):升級(jí)轉(zhuǎn)型不能等 undefined 劉國(guó)興 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 苗木產(chǎn)業(yè)已經(jīng)快速發(fā)展了30年,種種福利已被釋放得差不多了。產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大,從業(yè)者從中獲利卻越來越小,到了該調(diào)整的時(shí)候了。 從目前來看,優(yōu)質(zhì)苗木的需求始終沒有下降,另一個(gè)趨勢(shì)是鄉(xiāng)土樹種的需求猛增。 苗圃應(yīng)經(jīng)營(yíng)何種產(chǎn)品?大苗還是小苗? 需要結(jié)合自身特點(diǎn),慎重選擇。 比如小苗,要精細(xì)經(jīng)營(yíng),定干整形要投入大量人工維護(hù),培育時(shí)自身能承擔(dān)的人工投入一定要考慮清楚。 大苗雖然價(jià)格高,但由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng),圃地要求高,所以更適合有實(shí)力的投資者。 我曾見過一個(gè)苗圃,最初圃地面積只有50畝,經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)情況良好。后期苗圃老板進(jìn)行了擴(kuò)張,擴(kuò)大到300畝,雖然面積變大了,產(chǎn)品總數(shù)量多了,但經(jīng)營(yíng)管理明顯力不從心,效益反而不如小苗圃。 ▲近來,在北京高端綠化工程中頻頻出現(xiàn)的彩葉針葉樹 市場(chǎng)看似飽和,是否還有商機(jī)? 就北京來講,基本造林綠化任務(wù)已經(jīng)完成,未來景觀營(yíng)造將向多樣化、精品化、特色化發(fā)展。在已有的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)四季有景;在四季有景的基礎(chǔ)上,打造豐富的色彩。 現(xiàn)在,能實(shí)現(xiàn)這些功能的彩葉樹、針葉樹、彩葉針葉樹的需求更高了。 七葉樹、文冠果、金葉榆……這些產(chǎn)品在苗木市場(chǎng)上供不應(yīng)求。 景觀建設(shè)用苗,用來用去都是那幾種怎么辦?品種細(xì)化是一個(gè)好辦法。 在苗木產(chǎn)業(yè)中有一個(gè)發(fā)展得不錯(cuò)的產(chǎn)品:北美海棠。 北美海棠分觀花、觀葉、觀果等幾種,觀花的品種中,有紅、白、粉等不同花色的細(xì)分。其品種分類之詳細(xì),為北美海棠的應(yīng)用提供了很好的空間。 ▲品種建設(shè)已相當(dāng)完善的北美海棠,圖為‘紅珠寶’海棠 同樣,品種多樣性也值得其他苗木借鑒,比如丁香和紫薇。 這兩種植物同樣在花色花形上千姿百態(tài),如果能形成規(guī)范完整的品種分類,勢(shì)必為其推廣助一臂之力。 此外,特色樹形、樹冠的培育,如打造高干紫薇、高干玉蘭等產(chǎn)品類型也是差異化經(jīng)營(yíng)的一種體現(xiàn)。 種苗發(fā)展:重種興苗是趨勢(shì) undefined 解荷峰 山東省林木種苗站副站長(zhǎng) 目前苗木產(chǎn)業(yè)內(nèi)存在苗興種弱的現(xiàn)象。 一方面是我國(guó)現(xiàn)在依賴進(jìn)口品種較多,自主研發(fā)的品種較少; 另一方面,企業(yè)尚未形成完善的“育繁推”體系。 想改善這種情況,就要形成政府、企業(yè)多方參與的氣氛。 2017年1月1日國(guó)家開始實(shí)行新《種子法》。要貫徹新《種子法》,勢(shì)必要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)種苗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度,加大對(duì)違法現(xiàn)象的執(zhí)行力度。 據(jù)了解,我國(guó)目前假冒偽劣種子案件比新《種子法》實(shí)施前減少了48%。在全面依法治國(guó)的今天,良好的種苗法制環(huán)境在逐漸形成,這對(duì)種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一件好事。 ▲在泰安肥城天適櫻花基地,根據(jù)花期、花瓣數(shù)、花色不同,將櫻花劃分若干個(gè)品種經(jīng)營(yíng) 科技興種,是種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量。 科技興種一方面是吸納經(jīng)過專業(yè)培育的技術(shù)人才;另一方面,需要大量基礎(chǔ)性研究的支撐。要實(shí)現(xiàn)種業(yè)復(fù)興,更重要的是企業(yè)自身的改革。在產(chǎn)品銷售方面,把握行業(yè)動(dòng)向,做出預(yù)測(cè),銷售范圍不應(yīng)局限在省內(nèi)部,還要積極向省外、國(guó)外探索市場(chǎng)。 當(dāng)然,要實(shí)現(xiàn)銷售渠道的拓寬,根源在于種子“自身硬”,打造優(yōu)良種子產(chǎn)品,使其質(zhì)量能滿足廣泛需求,甚至達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)各企業(yè)打造自有的優(yōu)秀種子品種,形成育、繁、推一體化企業(yè)。 產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型迫在眉睫,打破重苗輕種的思想,當(dāng)然品種經(jīng)營(yíng)任重道遠(yuǎn),需要破釜沉舟的勇氣和夸父逐日的毅力。
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